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教你“節(jié)假日”零食加盟店利潤翻倍的秘訣

“節(jié)假日經(jīng)濟”營造的消費高潮是廠商和賣場銷售的黃金時期,等等,形形色色的節(jié)日讓人目不遐接。在感覺眼花繚亂的同時,節(jié)假日川流不息的人潮創(chuàng)造的銷售奇跡讓人驚嘆。一般來講,節(jié)假日的銷售業(yè)績是平常日的2-3倍以上,若逢到傳統(tǒng)的端午、中秋、春節(jié)和黃金周等重大節(jié)假日更是可以有數(shù)倍、數(shù)十倍的成長。所以,節(jié)假日促銷對饞嘴郎零食加盟店來說非常重要。

教你“節(jié)假日”零食加盟店利潤翻倍的秘訣

1、選擇時機掌握主動

饞嘴郎對自己的年度促銷都有一個預(yù)先的計劃,從促銷檔期、促銷主題、商品組合、廣告推廣、行銷活動等方面作了詳細(xì)安排。會在某個節(jié)假日來臨的前兩個月就著手談判準(zhǔn)備了。各個加盟店若是有意取得該期間的促銷權(quán),就必須了解饞嘴郎的促銷計劃,并盡早與相關(guān)采購聯(lián)系。因為在同行業(yè)品牌加盟店,或在同類的商品中,你已經(jīng)先入為主了。不然等你覺得假日快來了再去談,就已經(jīng)來不及了,只能眼巴巴的看著機會被對手拿走,白白喪失銷售的好時機。所以,你的促銷計劃一定要跟著饞嘴郎的計劃走,而且你的計劃還要比它更提前!

2、選擇商品和促銷方式

節(jié)假日的特點在于它通常是有季節(jié)和主題性的,如春節(jié)就是年貨的旺季,端午是粽子、煙酒禮盒的高峰,情人節(jié)是巧克力、糖果的天下,節(jié)假日的促銷一定要選擇貼切其特性的商品去做促銷,加盟店的節(jié)日促銷除了要銷量和利潤之外,還要有一個很重要的特點是凸顯時令和引領(lǐng)消費,這就必須要靠適銷的有特色的商品來實現(xiàn),各個加盟店要合理運用促銷資源。另外,如何讓你的店面促銷中處于優(yōu)勢地位,一個重要的方法就是你的促銷要有特色,要跳出降價、買贈的老一套,越有新意越有機會。

3、選擇相應(yīng)的推廣活動

節(jié)假日的時候,各行店面通常會做大力氣的包裝和推廣,策劃自己的行銷方案和活動。并針對節(jié)假日的促銷主題做整體的氣氛布置,營造熱鬧的銷售氛圍,吸引更多的顧客。這是個值得加盟店借力的好時機,因為宣傳是免費的,廣告是免費的,旺盛的人氣是免費的,你只需要根據(jù)實際情況決定做什么樣的活動就可以了,是ROAD SHOW,還是免費品嘗還是抽獎等等。以上核心點還是要有好的商品和好的促銷方式。

4、做好促銷的預(yù)案

做好活動內(nèi)容、費用投入、緊急事故處理方案。在促銷過程中可以根據(jù)進度和發(fā)生的狀況隨時調(diào)整方向,采取后備處理方法,應(yīng)對各種情況。因為誰也不能預(yù)料在實際運行中會發(fā)生什么,可能是天氣的變數(shù),也可能是同行競爭的變數(shù),還有可能是人員的變數(shù)等等,要盡量把這些變數(shù)影響減少到最低,將可能的損失降到最低。保證節(jié)假日促銷的效果,必須做好完整的預(yù)案。

5、節(jié)假日的人力安排

節(jié)假日通常也是休假的時候,饞嘴郎各加盟店注意要在人力,物力上做合理的安排,包括:業(yè)務(wù)員、促銷員、司機、會計、發(fā)貨員等相關(guān)崗位的工作人員。尤其是業(yè)務(wù)員不僅自己要上班,還要監(jiān)督促銷員和其他崗位與這個促銷活動有關(guān)系的人員的到崗情況,防止活動中發(fā)生貨賣完了,不是業(yè)務(wù)員就是司機不在或是會計不在而送不了貨的情況,眼睜睜看著因缺貨而對促銷活動造成破壞。

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