老年人市場又被稱為“銀發(fā)市場”。一直以來，商家一直認為老年消費群體的市場前景不佳，因而忽略對老年人市場的開發(fā)。其實不然，在我國，老年人市場可謂一座可持續(xù)開發(fā)的金礦。我國老年人口數(shù)量比重大，并呈不斷增長的態(tài)勢。預計到2050年，60歲以上的人口總數(shù)將達到4億左右。占總人口的比重將超過25.2%。

隨著我國社會經(jīng)濟以及福利制度的不斷完善，老年人的腰包將不斷增大，顯然，“銀發(fā)市場”前途形勢將一片大好。 老年人的消費觀有哪些有別于其他年齡段的人們呢?老年消費者一般都是年過花甲的人。他們在心理和生理上同年輕人、中年人相比有明顯變化。所以，零食加盟店經(jīng)營者應掌握老年人的消費心理，引導老年人消費，并從而提高銷售額。

第一，購買商品時具有很強的習慣心理。

老年消費者在幾十年的生活中，不僅是對生活的看法和態(tài)度豐富，同時，他們的消費經(jīng)驗也在不斷增加。他們通過反復購買某種商品，對這種商品有較為深刻的印象，并逐漸形成固定不變的消費習慣，而且不會輕易改變。老年人的消費觀念成熟，消費行為理智，對消費的潮流不敏感，不追逐時尚，對不了解的商品不輕易購買。

第二，追求商品的實用性。

老年人大多退休在家，收入下降了，再加上幾十年的人生閱歷令他們心態(tài)平和，褪去了年輕時的理想主義，積淀下了對真實生活的渴求。因而在購買商品時他們往往把商品的實用性放在第一位，強調質量可靠、價格合理。至于商品的品牌、款式、口味和包裝他們往往放在第二位。

第三，消費結構發(fā)生了改變。

隨著年齡的增大，老年人的生理機能逐漸退化。因而，保健食品和醫(yī)療用品的支出逐漸增加。在穿著和其他奢侈品方面的支出逐漸減少，老年人在滿足個人嗜好和興趣的支出上也有所增加。

第四，較強的補償性消費心理。

在子女已獨立，經(jīng)濟負擔減輕的情況下，一些老年人試圖補償年輕時因條件限制未能實現(xiàn)的消費欲望。他們在休閑零食方面同樣有著同年輕人相似的消費興趣。

第五，了解了老年人消費的心理，那我們又該如何挖動這塊金呢?

1、細化市場，擴大供給。

近年來隨著生活水平的提高，老年人的消費意識逐漸強烈。但中國市場的現(xiàn)狀卻是老年人市場開發(fā)不足，老年人面臨消費難的處境。現(xiàn)代市場似乎已經(jīng)遺忘了老年人。因此，零食加盟店經(jīng)營者應該抓住這個切入點，從開發(fā)老年人專屬零食商品，使老年人的消費市場細化，使老年人的錢有地可花。

2、以情銷售，以禮相待。

老年人不喜歡孤獨，但往往又最容易孤獨。他們渴望得到社會、家人的尊重和關心。因此接待老年消費者時要處處關心老人，為老人著想。接待要熱情周到，不徐不疾。為老人介紹安全可靠、可口美味的零食商品，盡量送貨上門。

3、提高質量的同時降低價格。

誰都喜歡物美價廉的商品，老年人也不例外。但不同的是老年人往往慣性地單純以價格衡量一件商品，而對于商品本身老人們往往忽略不計，零食加盟店經(jīng)營者在這方面一定要注意。